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面粉品質(zhì)控制方案
來(lái)源:山東?苾x器有限公司  |  瀏覽:7846次  |  發(fā)布日期:2019-11-18

     山東?苾x器有限公司是研發(fā)、生產(chǎn)和銷售谷物及食品品質(zhì)檢測(cè)儀器的高科技企業(yè),當(dāng)前產(chǎn)品有 RKFZ350型粉質(zhì)儀、RKFZ300型粉質(zhì)儀、RKML150型面團(tuán)拉伸儀和RKMF7030型精密實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)。自產(chǎn)品面向市場(chǎng)以來(lái),幾百套粉質(zhì)儀、面團(tuán)拉伸儀、實(shí)驗(yàn)?zāi)ピ诩Z食加工、質(zhì)檢、教學(xué)科研等行業(yè)得以應(yīng)用,并出口至韓國(guó)、土耳其、羅馬尼亞、印度等國(guó)家,受到廣泛贊譽(yù)。

方案用途:精確檢測(cè)面粉的吸水量、形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度和粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù);精確檢測(cè)面團(tuán)的拉伸阻力、延伸性、拉伸比和能量。為評(píng)價(jià)面粉的品質(zhì)和加工用途提供數(shù)據(jù)依據(jù),為改良劑的添加效果和添加量提供數(shù)據(jù)判斷。

應(yīng)用場(chǎng)景:面粉加工、糧食收儲(chǔ)、糧食育種、科研教學(xué)以及檢測(cè)檢驗(yàn)中心。

檢測(cè)指標(biāo):面粉指標(biāo):吸水量、形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度和粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù);面團(tuán)指標(biāo):拉伸阻力R50、拉伸阻力RM、延伸性E、能量(曲線面積)和拉伸比(R/E)。

檢測(cè)儀器:

衡良睿科™RKFZ300型電子式粉質(zhì)儀

    衡良?™RKFZ300型電子式粉質(zhì)儀是一款在衡通JFZD300電子式粉質(zhì)儀的基礎(chǔ)上,基于16年的技術(shù)積累,經(jīng)全新設(shè)計(jì)、更新、改進(jìn)而成就的經(jīng)典產(chǎn)品。改產(chǎn)品技術(shù)成熟穩(wěn)定,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,是廣大新老用戶的理想選擇。

衡良?™RKML150型電子式面團(tuán)拉伸儀

     衡良?™RKML150型電子式面團(tuán)拉伸儀升級(jí)自衡通®JMLD150型面團(tuán)拉伸儀,經(jīng)15年技術(shù)積累和持續(xù)研發(fā)改進(jìn)成就的一款先進(jìn)、成熟產(chǎn)品,符合最新申請(qǐng)專利201930078361.1、201920459412.X。改產(chǎn)品技術(shù)成熟穩(wěn)定,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

衡良?™RKMF7030型精密實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)

 

 衡良?™RKMF7030型精密實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)

    衡良?™RKMF7030型精密實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)基于衡通®JMFD70×30型實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)優(yōu)化升級(jí)而來(lái),多項(xiàng)專利技術(shù),是一種可調(diào)軋距、具有獨(dú)立送風(fēng)裝置、研磨和篩理過程全程可見兼具較好機(jī)械強(qiáng)度的精密實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī),磨粉過程與大型工業(yè)制粉過程類似,水分損失少,一般僅為0.2%-0.4%,廣泛用于實(shí)驗(yàn)室對(duì)小麥樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)制粉,進(jìn)行面團(tuán)流變學(xué)特性、面制品制作實(shí)驗(yàn)等分析,從而評(píng)價(jià)小麥粉品質(zhì)。
    本產(chǎn)品依專利:201920730107.X,201930208250.8設(shè)計(jì)生產(chǎn)。

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